Event is FINISHED

【JPCA主催ペアリング講座】ワインよりおすすめ?パンとビールのおいしい関係♪ ブラウン編

Description
この講座は、パンコーディネーターでありビアジャーナリストの宮原佐研子さんを講師に迎え、2015年3月からJPCAが定期開催してきた『パンとビールのペアリング講座(計4回)』の最終回。

最終回の本講座は、1回目のホワイト、2回目のブラック、3回目のゴールドに続いて<ブラウン>編を開催いたします。

- - - - - -

パンやビールの色。それは麦の種類や焦がしかたで見た目の色が変わります。もちろん、そこから生まれる香りも味も。
本講座では、その「色」を切り口に、パンとビールのおいしいペアリングを学びます。

(写真は前回第3回開催ゴールド編"世田谷パン祭り内でのペアリング講座"の様子)

最終回のテーマである<ブラウン>色のビールには、モルトのコクを味わえる、旨味のあるビールがたくさんあります。
そこで、本講座ではそんな旨味のあるビールと一体どんなパンが合うのか、講師の宮原さんがこの日のためにご用意してくださったビールとパンを味わいながら、みなさん一緒にテイスティング&ペアリングを楽しみながら学びましょう。

○●○講師の宮原さんからコメント○●○
毎回、ビールと合うパンをいろいろ取り揃えて3種類程度のテイスティングをしますと告知でお伝えしており ますが、実はあれもこれも体験していただきたくて、実際は倍ぐらいのペアリングを体験していただいちゃっております(笑)。また今回は、さらにおまけとし てバレンタインプレゼントにおすすめのビールも紹介します。

- - - - - -

さて、今回はいよいよシリーズ最終回です。
これまでのペアリングのおさらいもしてくださいますので、
これまで参加できなかったかたも、ぜひお気軽にご参加下さいね。


[日 程]2016年1月23日(土)12:00-14:00(11:50受付開始)
[会 場]シェア型複合施設 the C 地下1階 c-lounge (東京都千代田区内神田1-15-10)
[最寄駅]JR神田駅徒歩7分、都営新宿線小川町駅徒歩3分
[参加費]4,000円(パンコーディネーター資格保有者は500円引き)

[内 容]
①講義:パンとビールの歴史・原料などについて     
②講義:ペアリングのヒント
③試食:パンとビールのペアリング(3種)&スペシャルペアリング(1種)

[持ち物] 筆記用具、お好みのパン(任意/小麦を使ったビールに合いそうだと思うもの1つ)

[注 意] ・参加申込は先着順となります。
      ・お申し込みは20 歳以上に限ります。
      ・アルコールを試飲しますので、講座後の車両の運転はできません。
      ・参加費にはパン、ビール代金が含まれます。

[講 師] 宮原佐研子(パンコーディネーター、ビアジャーナリスト)

パンコーディネーターであり、ビアジャーナリストとして活躍。日本ビアジャーナリスト協会HP、季刊誌『ビール王国』(ワイン王国)、『クラフトビールの図鑑』(マイナビ出版)、世界22カ国158本のビールを紹介するe-MOOK『ビールがわかる本』『ビールの教科書』(宝島社)、webマガジン『ビール女子』、ぐるなび目利きシリーズ『ippin』キュレーター 他執筆。
Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-01-09 08:32:48
Sat Jan 23, 2016
12:00 PM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
シェア型複合施設「the C」地下1階 c-louge
Tickets
一般 ¥4,000
JPCA会員(資格保有者) ¥3,500

On sale until Jan 22, 2016, 12:00:00 PM

Venue Address
東京都千代田区内神田1-15-10 Japan
Organizer
一般社団法人 日本パンコーディネーター協会
115 Followers